Monthly Archives: January 2008

我觉得吧，我这个人，财运差点，口福还是很不错的。 如果你问我，我记忆中出现最多的食品是什么，我肯定脱口而出是香肠。妈妈原来在南京大名鼎鼎的腊梅食品厂工作，当年肉食品还要粮票的时候，我家饭桌上香肠就没有断过。没有人托我们家办大事，但是逢年过节，踏断门槛络绎不绝的人来讨的是新鲜的香肠。 帅哥也爱香肠。还是family recipe，还要自力更生，自给自足。于是就有了昨晚我摞着袖子和他作香肠的一幕。15磅肉，切成小块，放入绞肉机一遍，加盐，黑胡椒，marjoram， 再绞。然后放进肠衣就可以了。做完品尝，我心满意足。还是有进步空间的，据说，最好的marjoram是自己种的，等以后有条件了我们就自己种；可能猪也可以自己养，房子小的时候就圈养，有大房子了就放养。哈哈，完全小农经济化。 我从今天起开始香肠减肥。波士顿的同志们，等我月底带香肠回来。